Wat zijn voedselbossen?
Zou jij graag een tuin willen hebben waar je blij van wordt? Vol met eetbaar lekkers en een grote diversiteit aan planten en dieren? Een tuin waar de wereld beter van wordt, en waar je zelf ook van kan genieten? En dan zonder dat het veel werk kost om bij te houden? Dan is een voedselbos wat voor jou.
Zo'n voedselbos bestaat uit allerlei vaste planten die zo zijn uitgekozen dat ze elkaar ondersteunen in plaats van beconcurreren. Bijna alle planten in een voedselbos zijn eetbaar, en de rest zijn planten die goed voor de planten om hen heen zorgen en daarmee jou als tuinier werk uit handen nemen. Sommige voedselbossen zijn heel groot, maar ook in een kleine tuin kan je de principes van een voedselbos toepassen.
De Verbeelding
Vanaf half oktober 2026 neem ik het onderhoud over van het voedselbos bij de ecologische basisschool De Verbeelding in Almere Oosterwold.
Aronia in bloei
De Aronia arbutifolia
Chineese Toon in het voorjaar
Dit is de Chinese Toon in mijn eigen voedselbos. Deze plant wordt ook wel de uiensoepboom genoemd, al vind ik dat de smaak meer lijkt op bouillon.
Eerste walnootoogst
Dit is de eerste walnootoogst uit mijn eigen voedselbos!
Voordelen
Ik heb in de intro niet eens alle voordelen van een voedselbos genoemd. Hier is een lijstje:
- Veel van de planten zijn verrassend mooi.
- Eten uit eigen tuin is lekkerder.
- Het kan goed tegen weerextremen: Een voedselbos heeft zoveel verschillende planten dat het altijd een goed jaar is voor een deel ervan.
- Je hebt na de aanleg geen compost of andere mest nodig.
- Dit is een landbouwsysteem wat stikstof opslaat in plaats van uitstoot.
- Het slaat ook CO2 op, dus het vermindert het broeikaseffect.
- Bomen en grote struiken maken de tuin koeler in de zomer, en beschutter bij slecht weer.
- Er is over een lange periode veel eten voor bestuivers, en die kunnen wel wat hulp gebruiken.
- Er zijn veel habitats en voedsel voor vogels en andere dieren zoals vleermuizen.
- Als het voedselbos eenmaal goed is aangeslagen is er heel weinig onderhoud nodig.
- Het is voor kinderen heel leerzaam om te zien waar eten vandaan komt.
- Doordat er niet veel dezelfde planten bij elkaar staan hebben plagen weinig kans om schade aan te richten en door al de habitats zijn er insecten en vogels die de plagen eten.
Er is wel een nadeel aan voedselbossen en dat is dat het best wel ingewikkeld is om een goed ontwerp te maken, omdat je met heel veel dingen rekening moet houden. Maar dat is op te lossen, want ik ontwerp het met veel plezier voor je! Ik kan het ook aanleggen, of je helpen het zelf aan te leggen. Aan het eind zorg ik er dan voor dat je alle kennis hebt om voor je eigen voedselbos te zorgen. Voor grotere projecten kan ik ook het onderhoud doen.
Binnenkort geef ik ook les over voedselbossen op een basisschool met lessen die ik zelf ontwikkel.
Contact
Cristel Dierick
voedselbos@cristel.org
06 811 42 901
KVK-nummer: 62225391
BTW-nummer: NL002029396B27